Arbequina Premium 350 ml 2018/19

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 64,00 zł 64.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: -
Kod produktu: 23F7-967B8-18

Opis

Oliwa Extra Virgin z oliwek Arbequina 350 ml

Zbiór: październik 2018

Kolor: jasnozielony

Kwasowość: 0,2%

Smak: wspaniała, delikatna oliwa z wyczuwalnymi akcentami pikantno- pieprznymi

Zapach: oliwa o pięknym aromacie świeżo skoszonej trawy i owoców, takich jak: zielone jabłka, banany i zielone migdały

Region: Jaén (Andaluzja)

Produkcja: oliwa tłoczona na zimno, maksymalnie 4 godziny od momentu zbioru (1 litr oliwy uzyskano wyciskając sok z 10 do 14 kg owoców )

Doskonała do:

  • ryb i owoców morza, gotowanych lub grillowanych
  • sałatek owocowych
  • sosów i carpaccio
  • warzyw surowych i gotowanych
  • deserów

Arbequina Premium to łagodna oliwa, polecana dla osób, które nie przepadają za wyrazistym, gorzkawym smakiem oliwy. To najłagodniejsza oliwa w naszym sklepie.

Oliwki do produkcji zostały zebrane bardzo wcześnie, w sposób mechaniczny, już w październiku. Owoce zebrane wcześnie, kiedy jeszcze nie są dojrzałe, mają mniejszą zawartość tłuszczów nasyconych, w związku z tym produkuje się mniejszą ilość oliwy niż z oliwek później zebranych i bardziej dojrzałych. Jednak smak i jakość oliwy, wytłoczonej z wczesnych zbiorów, jest nieporównywalny. Dla wcześnie zebranych oliwek charakterystyczny jest lekko pikantny lub pieprzny posmak. Jeśli go wyczuwamy, to mamy pewność, że to dobra, prawdziwa oliwa. Taka właśnie jak Arbequina Premium z Nobleza del Sur. Nie trzeba bać się nieprzyjemnego drapania w gardle i pozornie nieprzyjemnego smaku, to świadectwo dużej zawartości polifenoli, które chronią komórki naszego organizmu przed uszkodzeniami, wywołanymi działaniem wolnych rodników. Polifenole działają przeciwzapalnie, antybakteryjnie, przeciwnowotworowo.

Niekwestionowanym znakiem najwyższej jakości oliwy jest jej niska kwasowość. Im bardziej dba się o drzewa oliwne i staranniej wytłacza oliwę, tym rezultat jest lepszy i mniejsza kwasowość. Wczesny termin zbiorów, krótki czas od zbiorów do wytłoczenia, świeżośc owoców, to wzsystko składa się na niską kwasowość i wysoką jakość oliwy. Oliwy z Nobleza del Sur nie przekraczają kwasowości 0,2%, gdzie najwyższej jakości oliwa extra virgin powinna mieć kwasowość nie wyższą niż 0,8%, a oliwy Premium nie wyższą niż 0,3%. Zebrane oliwki bardzo szybko psują się, uszkadzają i zaczynają pleśnieć. Dlatego tak ważne jest, aby czas od momentu zbioru owoców do ich wyciśnięcia był jak najkrótszy.

Właściciele Nobleza del Sur kontrolują cały proces produkcji. Mają taką możliwość dzięki temu, że zbiór, transport, tłoczenie, butelkowanie znajduje się w jednym miejscu. Wszelkie ich starania, dbałość o najmniejszy szcegół w całym procesie produkcji, dały efekt najwyższej jakości oliwy, której wspaniały aromat świeżo skoszonej trawy, aksamitna konsystencja i cudowny smak zniewala. Dodane do tego piękne opakowanie dopełnia całość. To prawdziwa uczta dla oka i podniebienia. Warto spróbować!

Odmiana Arbequina

Przez wiele stuleci można było ją znaleźć jedynie w Katalonii; mimo to pod koniec XX wieku zaczęła pojawiać się w innych rejonach Hiszpanii, a w XXI wieku przekształciła sie w ulubioną odmianę na całym świecie. Drzewo o ograniczinym wzroście oraz wysokiej i ciagłej wydajności, jest uznawane za gwiazdę wsród drzew oliwnych. Sok wyciśnięty z tej odmiany, jest łagodny z delikatnie pikantno-gorzkim posmakiem, pięknie pachnie świeżo skoszoną trawą- to jej cecha charakterystyczna. Podczas degustacji  osiąga wiele smaków: jabłka, bakalii, pomidorów, świeżej trawy.  Warto zaznaczyć, pomimo tego, że mówi się , że pochodzi z Katalonii, została sprowadzona z wschodniego rejonu Morza Śródziemnego przez ówczesnych żeglarzy Regionu Aragońskiego.

     Nagrody:

  • Złoty medal Olive Japan 2018
  • Miejsce w pierwszej 10 wśród najlepszych oliw świata, najlepsza oliwa Arbequina w międzynarodowym konkursie EVOOLEUM, Hiszpania  2017
  • Złoty medal w międzynarodowym konkursie Olive Oil Competition w Nowym Jorku 2017
  • Główna nagroda  Olive Japan 2017
  • Główna nagroda Expooliva, Hiszpania  2017

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl